S nástupem podzimního počasí se vše kolem nějak, tak trochu zpomaluje, slunce vychází později a vstávání z postele jde o to více z tuha, ale víkendy, ty stejně utečou rychlostí blesku.
Lámali jsme si hlavu nad tím, jak tomuto nechtěnému jevu alespoň z části zabránit a odpověď jsme našli v brunchi, neboli pozdní snídani, která se protáhne až do oběda. A to je ono! Uděláme si víkendový brunch a prosedíme ho nad kupou dobrého jídla celé dopoledne.
Jenže pak přišel další zádrhel, čím udělat náš brunch speciálním? Dobrou kávou, perfektně uvařenými vejci na hniličko či sklenkou mimózy? Ne! Dokonale nadýchané lívance s čokoládou, zlatavým javorovým sirupem a svěžestí pomerančů, jsou ta správná volba!
A protože obyčejné pomeranče jsou tak trochu nuda, zkusili jsme naši novinku “kandované pomeranče v mléčné a hořké čokoládě”. No, co Vám budu povídat, ještě teď mám boule za ušima a přemýšlím, jestli si je neudělám hned zítra znovu :-).
A kdy jindy tuto čokoládovou novinku představit než k Mezinárodnímu dnu čokolády! Ale to není všechno, kromě této novinky pro vás máme po celý tento den dopravu zdarma a recept na tyto skvělé lívance, po kterých se můžeme utlouct!
P.S. Dejte nám vědět, jestli jste v týmu slané nebo jako my v týmu sladké snídaně a to obzvlášť, když se jedná o brunch.
Vaše Kája z Don COCO!
RECEPT NA NADÝCHANÉ LÍVANCE
INGREDIENCE
- 10-12 lžic hladké mouky
- 1 lžíce cukru
- 200 ml polotučného mléka
- 1/2 balení prášku do pečiva
- 2 vejce
- nastrouhaná kůra z dobře omytého pomeranče
POSTUP:
Pomerančovou kůru si nastrouháme na jemném struhadle, poté přidáme tekuté ingredience, kterými jsou mléko a vejce. Vše spolu rozmícháme. Poté přidáme prášek do pečiva a cukr, které opět vmícháme do směsi.
Nakonec přidáváme lžíce mouky a podle konzistence, která by měla být hustší, přidáváme postupně 10-12 lžic. A nezapomeneme dobře promíchat. *My používáme tyčový mixér, díky kterému se směs krásně a rychle promíchá.
Zbývá si rozpálit pánev a kápnout trochu oleje (my použili olivový na teplou kuchyni). Olej pomocí papírové utěrky rozetřeme po celé ploše pánve, aby se vytvořil lehký film.
Nyní můžeme naběračkou nalít těsto na pánev a smažíme z obou stran. Jakmile se na povrchu lívance začnou tvořit bublinky, je ten správný čas jej otočit a smažit přibližně stejnou dobu.
